Dattelpaste - ganz einfach selbst zubereiten!

Heute möchte ich Dir einer meiner liebsten Zucker-Alternativen vorstellen:

                    Dattelsirup oder Dattelpaste

Sie ist naturbelassen aus der Frucht der Dattel und voller Ballast- und Mineralstoffe!
Im Vergleich zu unserem Haushaltszucker ist es ein gesundes Süßungsmittel.
Du kannst Dattelpaste zum Süßen von Desserts, zum Backen, ins Müsli, für Getränke oder rohköstliche Leckereien einsetzen.

Dattelpaste ist lecker und einfach herzustellen.
Du brauchst nur 3 Dinge:

  1. Hochleistungsmixer
  2. Datteln
  3. Wasser

Und Dattelpaste/Dattelsirup ist ein natürlicher Bakterienkiller! Englische Wissenschaftler entdecken, dass Dattelpaste ähnlich wirkt wie ein Antibiotikum und das Wachstum von Bakterien hemmt. Weitere Informationen zu dieser Studie finden Sie unter www.zentrum-der-gesundheit.de/dattelsirup-150000026.html.

Zutaten für Dattelpaste

150 g Datteln natur, unbehandelt, ohne Stein
150 ml Wasser

Zubereitung

1) Datteln in einem Gefäß mit Wasser bedecken und 30 Min. einweichen.

2) Anschließend in einem Hochleistungsmixer die abgetropften Datteln mit 150 ml Wasser circa eine Minute mixen. Oder verwenden Sie einen guten Pürierstab. Fertig!

3) Dattelpaste in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich mindestens eine Woche.

Zubereitungszeit: Ca. 5 Min.
Wartezeit: Ca. 30 Min.

Die Dattelpaste kannst Du für selbstgemachte Schokolade aus Kokosöl versenden. Zum Rezept.

Wenn Du magst kannst Du die Dattteln in meinem NATUR-made-Shop kaufen.

Herzlichst

Bettina

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Foto: Fotolia_99074770, M. Schuppich
Rezept: ©Bettina Wörther
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