Fruchteis oder Fruchtsorbet

Die meisten von Euch wissen sicherlich wie man ganz einfach ein gesundes & leckeres Fruchteis bzw. Fruchtsorbet zubereitet.
Heute möchte ich Euch meine Variante vorstellen.

Denn Eis aus dem Supermarkt ist für mich kein Genuss mehr wenn ich die Zutatenlisten anschaue.
Dominiert wird das Eis von jeder Menge Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup und anderen Süßungsmitteln.
Dann habe ich gelesen Calciumcarbonat, Emulgator, Aromen, färbendes Karottenkonzentrat…. Nein, das mag ich nicht.

Deshalb mache ich mein Eis in der Regel selbst. Und zwar so:

Zutaten für 2 Portionen

Ca. 150 g TK-Früchte, wie Erdbeeren, Himbeeren, Mango
3 EL Pflanzliche Milch oder Kokosmilch

Nach Bedarf: 2 TL Apfelsüße, Reissirup… oder mehr (je nach bevorzugter Süße).


Zubereitung

1) TK-Früchte ca. 5 - 15 Min. antauen lassen. Wenn Du einen guten Pürierstab oder Mixer hast kannst Du auch gleich loslegen.

2) Früchte in ein Gefäß oder den Mixer geben. Pflanzliche Milch oder Kokosmilch und auf Wunsch Süßungsmittel hinzufügen und pürieren.

Eis in Schälchen füllen und genießen.

Ich nehme meist keine zusätzliche Süße. Mir schmeckt das Fruchtsorbet auch so.
Es ist einfach "purer Genuss"!


Varianten

Bananen sind auch sehr lecker, z. B. in Kombination mit Kakaopulver.
Gefrorene Mango hat mir sehr gut mit Kokosmilch geschmeckt.

Pflanzliche Milch kannst Du ganz einfach selbst zubereiten.

Zubereitungszeit: 5 Min.

Wenn Du magst findest Du die Süßungsmittel und die Kokosmilch in meinem NATUR-made-Shop.

Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!

Deine Bettina

 

Rezept: ©Bettina Wörther  Foto: Pixabay
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